Sałatka z czerwonej kapusty, jabłka, orzechów włoskich i rodzynek

Sałatka z czerwonej kapusty, jabłka, orzechów włoskich i rodzynek : Drobno starta czerwona kapusta, kwaskowe jabłko, orzechy włoskie i rodzynki. Winegret z miodem łagodzi kapustę i czyni ją bardzo miękką.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 0 min
• Razem 15 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : sałatka z czerwonej kapusty

• 400 g czerwonej kapusty
• 2 jabłka
• 50 g obranych orzechów włoskich
• 40 g rodzynek
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka białego octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 szczypta soli

Przygotowanie : sałatka z czerwonej kapusty

1. Pokrój kapustę w duże kawałki, usuń głąb.
2. Poszatkuj kapustę partiami w misie, a potem przesyp do salaterki. 4 sek.prędkość 4
3. Zetrzyj jabłka razem ze skórką i od razu dodaj z połową cytryny.
4. Opróżnij misę, włóż do niej olej, resztę cytryny, ocet, miód, musztardę i sól.
5. Utrzyj. 10 sek.prędkość 4
6. Wymieszaj kapustę, jabłka, pokruszone orzechy i rodzynki z winegretem.
7. Odstaw na 20 minut w chłodne miejsce przed podaniem.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 15 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.