سلطة الملفوف الأحمر والتفاح والجوز والزبيب : ملفوف أحمر مبشور ناعما وتفاح حامض قليلا وجوز وزبيب. تلين صلصة العسل الملفوف وتجعله طريا جدا.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 0 د
- المجموع 15 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سلطة الملفوف الأحمر والتفاح
- 400 غ من ملفوف أحمر
- 2 تفاح
- 50 غ من لب الجوز
- 40 غ من زبيب
- 4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من خل بلسمي أبيض
- 1 ملعقة صغيرة من عسل
- 1 ملعقة صغيرة من خردل
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : سلطة الملفوف الأحمر والتفاح
- قطع الملفوف إلى قطع كبيرة وانزع القلب.
- قطع الملفوف شرائح رقيقة على دفعات صغيرة في الوعاء، ثم اسكبه في سلطانية. 4 ثالسرعة 4
- ابشر التفاح بقشره وأضفه فورا مع نصف الليمون.
- أفرغ الوعاء وضع فيه الزيت وبقية الليمون والخل والعسل والخردل والملح.
- أمزج. 10 ثالسرعة 4
- اخلط الملفوف والتفاح والجوز المكسور والزبيب مع الصلصة.
- اتركها ترتاح 20 دقيقة في البارد قبل التقديم.
دلك الملفوف مع الصلصة بأصابعك ليلين ويكتسب لونا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 15 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 15 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
