Salada morna de lentilha vermelha e cenoura com cominho

Salada morna de lentilha vermelha e cenoura com cominho : Lentilhas vermelhas macias cozidas no cestinho, cenouras cozidas no vapor e um molho quente de cominho. Uma entrada suave e temperada.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 20 min
• Total 35 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : salada morna de lentilha

• 800 ml de água
• 200 g de lentilhas vermelhas
• 300 g de cenouras
• 1 cebola roxa
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de mel
• 1 punhado de coentro fresco
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : salada morna de lentilha

1. Coloque a água no copo. Coloque as lentilhas lavadas no cestinho e as cenouras em rodelas no Varoma.
2. Cozinhe as lentilhas e as cenouras juntas. 18 minVaromavelocidade 2
3. Escorra as lentilhas e coloque em uma saladeira com as cenouras.
4. Esvazie o copo e coloque nele o azeite, o limão, o cominho, o mel e o sal.
5. Emulsione o molho. 10 secvelocidade 4
6. Despeje sobre as lentilhas, adicione a cebola fatiada e o coentro picado.
7. Misture delicadamente e sirva morno.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.