Lauwarmer Rote-Linsen-Salat mit Möhren und Kreuzkümmel

Lauwarmer Rote-Linsen-Salat mit Möhren und Kreuzkümmel : Zarte rote Linsen aus dem Gareinsatz, gedämpfte Möhren und eine warme Kreuzkümmelsoße. Eine milde, würzige Vorspeise.

• 4 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 20 min
• Gesamt 35 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : lauwarmer rote-linsen-salat mit möhren

• 800 ml Wasser
• 200 g rote Linsen
• 300 g Möhren
• 1 rote Zwiebel
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Honig
• 1 Handvoll frischer Koriander
• 1 Prise Salz

Zubereitung : lauwarmer rote-linsen-salat mit möhren

1. Das Wasser in den Mixtopf geben. Die abgespülten Linsen in den Gareinsatz und die Möhrenscheiben in den Varoma legen.
2. Linsen und Möhren zusammen garen. 18 minVaromaStufe 2
3. Die Linsen abtropfen lassen und mit den Möhren in eine Salatschüssel geben.
4. Den Mixtopf leeren, dann Öl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Honig und Salz hineingeben.
5. Die Soße emulgieren. 10 secStufe 4
6. Über die Linsen gießen, die in Ringe geschnittene Zwiebel und den gehackten Koriander zufügen.
7. Vorsichtig vermengen und lauwarm servieren.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.