Insalata tiepida di lenticchie rosse e carote al cumino : Lenticchie rosse fondenti cotte nel cestello, carote cotte a vapore e una salsa calda al cumino. Un antipasto dolce e speziato.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : insalata tiepida di lenticchie
- 800 ml d'acqua
- 200 g di lenticchie rosse
- 300 g di carote
- 1 cipolla rossa
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di miele
- 1 manciata di coriandolo fresco
- 1 pizzico di sale
Preparazione : insalata tiepida di lenticchie
- Versa l'acqua nel boccale. Metti le lenticchie sciacquate nel cestello e le carote a rondelle nel Varoma.
- Cuoci insieme lenticchie e carote. 18 minVaromavelocità 2
- Scola le lenticchie e mettile in un'insalatiera con le carote.
- Svuota il boccale, poi mettici olio, limone, cumino, miele e sale.
- Emulsiona la salsa. 10 secvelocità 4
- Versa sulle lenticchie, aggiungi la cipolla affettata e il coriandolo tritato.
- Mescola delicatamente e servi tiepida.
Le lenticchie rosse cuociono in fretta: tienile d'occhio perché mantengano un po' di consistenza.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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