Salada de lentilha verde com chalotas e molho de mostarda

Salada de lentilha verde com chalotas e molho de mostarda : Lentilhas verdes cozidas no ponto, com chalotas crocantes e um molho de mostarda.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 25 min
• Total 40 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : salada de lentilha verde

• 250 g de lentilhas verdes
• 800 ml de água
• 1 cenoura
• 2 chalotas
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de salsinha

Modo de preparo : salada de lentilha verde

1. Coloque a água no copo, adicione as lentilhas e a cenoura em cubos e cozinhe. 25 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
2. Escorra e deixe amornar.
3. Pique as chalotas no copo enxaguado. 3 secvelocidade 5
4. Adicione a mostarda, o vinagre, o azeite e o sal e emulsione. 10 secvelocidade 4
5. Misture as lentilhas mornas com o molho e a salsinha.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.