Grüner Linsensalat mit Schalotten und Senfdressing : Perfekt gegarte grüne Linsen, verfeinert mit knackigen Schalotten und einem Senfdressing.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : grüner linsensalat mit schalotten
- 250 g grüne Linsen
- 800 ml Wasser
- 1 Möhre
- 2 Schalotten
- 1 EL Senf
- 2 EL weißer Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 EL Petersilie
Zubereitung : grüner linsensalat mit schalotten
- Das Wasser in den Mixtopf geben, Linsen und gewürfelte Möhre zufügen und garen. 25 min100°CStufe 1Linkslauf
- Abgießen und abkühlen lassen.
- Die Schalotten im ausgespülten Mixtopf zerkleinern. 3 secStufe 5
- Senf, Essig, Öl und Salz zufügen und emulgieren. 10 secStufe 4
- Die lauwarmen Linsen mit dem Dressing und der Petersilie vermengen.
Würze die Linsen noch lauwarm, dann nehmen sie das Dressing viel besser auf.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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