Salada de grão-de-bico, pepino, hortelã e limão

Salada de grão-de-bico, pepino, hortelã e limão : Grão-de-bico macio, pepino fresco e hortelã, temperados com um molho cítrico de cominho. Simples e muito refrescante.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 0 min
• Total 15 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : salada de grão-de-bico pepino

• 480 g de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1 pepino
• 1 cebola roxa
• 200 g de tomate-cereja
• 1 punhado de hortelã fresca
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de mel
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : salada de grão-de-bico pepino

1. Lave o grão-de-bico e escorra bem.
2. Corte o pepino em cubos, os tomates ao meio e fatie a cebola bem fininha.
3. Coloque a hortelã, o azeite, o limão, o cominho, o mel e o sal no copo.
4. Bata o molho de ervas. 8 secvelocidade 7
5. Misture todos os ingredientes com o molho.
6. Deixe marinar 15 minutos na geladeira antes de servir.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 15 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.