Kichererbsensalat mit Gurke, Minze und Zitrone : Zarte Kichererbsen, frische Gurke und Minze, angemacht mit einer Zitronenvinaigrette mit Kreuzkümmel. Einfach und sehr erfrischend.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 15 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : kichererbsensalat mit gurke minze
- 480 g gekochte Kichererbsen, abgetropft
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Handvoll frische Minze
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
Zubereitung : kichererbsensalat mit gurke minze
- Die Kichererbsen abspülen und gründlich abtropfen lassen.
- Die Gurke in Würfel, die Tomaten in Hälften schneiden und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Minze, Öl, Zitrone, Kreuzkümmel, Honig und Salz in den Mixtopf geben.
- Die Kräutervinaigrette mixen. 8 secStufe 7
- Alle Zutaten mit der Vinaigrette vermengen.
- Vor dem Servieren 15 Minuten kalt ziehen lassen.
Dieser Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn sich die Aromen gut verbunden haben.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 15 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 15 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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