Salade de pois chiches, concombre, menthe et citron

Salade de pois chiches, concombre, menthe et citron : Pois chiches tendres, concombre frais et menthe, assaisonnés d'une vinaigrette citronnée au cumin. Simple et très rafraîchissante.

• 4 personnes
• Préparation 15 min
• Cuisson 0 min
• Total 15 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : salade de pois chiches

• 480 g de pois chiches cuits égouttés
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• 200 g de tomates cerises
• 1 poignée de menthe fraîche
• 4 c. à soupe de huile d'olive
• 3 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de cumin moulu
• 1 c. à café de miel
• 1 pincée de sel

Préparation : salade de pois chiches

1. Rincer les pois chiches et les égoutter soigneusement.
2. Couper le concombre en dés, les tomates en deux et émincer l'oignon.
3. Mettre menthe, huile, citron, cumin, miel et sel dans le bol.
4. Mixer la vinaigrette aux herbes. 8 secvitesse 7
5. Mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette.
6. Laisser mariner 15 minutes au frais avant de servir.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 15 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.