Mini-Burger mit Rindfleisch und karamellisierten Zwiebeln : Kleine Rindfleisch-Patties mit Kräutern in weichen Brötchen, dazu im Mixtopf karamellisierte Zwiebeln. Perfekt für ein Fingerfood-Buffet.
- 8 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mini-burger mit rindfleisch
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3 Zwiebeln
- 1 EL brauner Zucker
- 20 g Butter
- 16 Mini-Burgerbrötchen
- 1 Ei
- 1 TL Thymian
- 8 Scheibe Cheddar, halbiert
- 8 Salatblätter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung : mini-burger mit rindfleisch
- Zwiebeln vierteln, in den Mixtopf geben und zerkleinern. 4 secStufe 5
- Butter und Zucker zugeben und die Zwiebeln sanft karamellisieren. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Zwiebeln beiseitestellen. Hackfleisch, Ei, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- 16 kleine Patties mit 3 cm Durchmesser formen.
- In einer beschichteten Pfanne je 3 Minuten pro Seite braten.
- Brötchen aufschneiden, Salat, ein Patty, Käse und karamellisierte Zwiebeln hineinlegen.
- Zuklappen und jeden Burger mit einem Holzspieß feststecken. Lauwarm servieren.
Wärme die Mini-Brötchen 3 Minuten im Ofen auf: Sie werden weicher und der Käse schmilzt besser.
Aufbewahrung: Patties und Zwiebeln 2 Tage im Kühlschrank, Burger erst im letzten Moment zusammensetzen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Patties und Zwiebeln 2 Tage im Kühlschrank, Burger erst im letzten Moment zusammensetzen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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