Kunafa z serem i syropem cukrowym : Chrupiące kadaif wokół ciągnącego się serowego serca, polane aromatycznym syropem. Deser z Lewantu, który podaje się na ciepło.
- 8 porcje
- Przygotowanie 25 min
- Gotowanie 35 min
- Razem 60 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : kunafa z serem
- 300 g ciasta kadaif (anielskie włosy)
- 150 g roztopionego masła
- 350 g startej mozzarelli
- 150 g ricotty
- 250 g cukru
- 200 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka wody z kwiatu pomarańczy
Przygotowanie : kunafa z serem
- Nagrzej piekarnik do 190°C. Rozkrusz kadaif palcami i wymieszaj z roztopionym masłem.
- Rozłóż połowę kadaif w natłuszczonym okrągłym naczyniu, dobrze dociskając.
- Wymieszaj mozzarellę z ricottą i rozłóż na spodzie.
- Przykryj resztą kadaif, dociśnij i piecz 35 minut w 190°C.
- Włóż do miski cukier, wodę i sok z cytryny i ugotuj syrop. 10 min100°Cprędkość 1
- Dodaj wodę z kwiatu pomarańczy, wyjmij kunafę z formy na półmisek i polej syropem.
Odsącz mozzarellę na ręczniku papierowym, inaczej ser puści wodę.
Przechowywanie: Zjedz tego samego dnia lub w ciągu 1 dnia z lodówki.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Słodycze orientalne
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 25 minut przygotowania i 35 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 8 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
Zjedz tego samego dnia lub w ciągu 1 dnia z lodówki.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
