Blätterteigtaschen mit Hähnchen, Curry und Champignons : Blätterteigtaschen mit einer Füllung aus Hähnchenhack, mit einem Hauch Curry abgeschmeckt. Heiß mit einem kleinen grünen Salat servieren.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : blätterteigtaschen mit hähnchen curry
- 2 rechteckige Blätterteigplatten
- 300 g Hähnchenbrust in Stücken
- 150 g Champignons
- 1 Schalotte
- 1 TL Curry
- 2 EL Creme fraiche
- 1 TL Salz
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung : blätterteigtaschen mit hähnchen curry
- Schalotte und Champignons in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Hähnchen, Curry und Salz zugeben und fein zerkleinern. 8 secStufe 6
- Die Füllung einige Minuten garen, damit das Wasser verdampft, dann die Creme fraiche zugeben. 8 min100°CStufe 1Linkslauf
- Abkühlen lassen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Teig in Rechtecke schneiden, eine Hälfte füllen, zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
- Mit Eigelb bestreichen und 20 bis 25 Minuten bei 200°C backen.
Lass die Füllung vollständig abkühlen, sonst schmilzt der Blätterteig vor dem Backen.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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