فطائر الدجاج والكاري والفطر : فطائر من العجين المورق بحشوة الدجاج المفروم مع لمسة من الكاري. تقدم ساخنة مع سلطة خضراء صغيرة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 25 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فطائر الدجاج والكاري والفطر
- 2 عجينتان مورقتان مستطيلتان
- 300 غ من صدور دجاج مقطعة
- 150 غ من فطر باريسي
- 1 بصلة إشالوت
- 1 ملعقة صغيرة من كاري
- 2 ملعقة كبيرة من كريمة ثخينة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 صفار بيضة للتلميع
طريقة التحضير : فطائر الدجاج والكاري والفطر
- ضع الإشالوت والفطر في الوعاء وافرمهما. 5 ثالسرعة 5
- أضف الدجاج والكاري والملح ثم افرم ناعما. 8 ثالسرعة 6
- اطه الحشوة بضع دقائق لتبخير الماء ثم أضف الكريمة. 8 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اتركها تبرد. سخن الفرن على 200°C.
- اقطع العجين إلى مستطيلات، واحش نصفها وأغلقها والصق الحواف بالشوكة.
- ادهنها بالصفار وادخلها الفرن 20 إلى 25 دقيقة على 200°C.
اترك الحشوة تبرد تماما، وإلا ذاب العجين المورق قبل أن ينضج.
الحفظ: يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينها في الفرن.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينها في الفرن.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
