Fagottini di sfoglia al pollo, curry e funghi

Fagottini di sfoglia al pollo, curry e funghi : Fagottini di pasta sfoglia ripieni di pollo tritato insaporito con un tocco di curry. Da servire caldi con una piccola insalata verde.

• 6 porzioni
• Preparazione 25 min
• Cottura 25 min
• Totale 50 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : fagottini di sfoglia

• 2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia
• 300 g di petto di pollo a pezzi
• 150 g di funghi champignon
• 1 scalogno
• 1 cucchiaino di curry
• 2 cucchiai di panna acida
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tuorlo d'uovo per spennellare

Preparazione : fagottini di sfoglia

1. Metti nel boccale lo scalogno e i funghi e trita. 5 secvelocità 5
2. Aggiungi il pollo, il curry e il sale, poi trita finemente. 8 secvelocità 6
3. Cuoci il ripieno qualche minuto per far evaporare l'acqua, poi aggiungi la panna. 8 min100°Cvelocità 1senso antiorario
4. Lascia raffreddare. Preriscalda il forno a 200°C.
5. Taglia le sfoglie a rettangoli, farcisci una metà con il ripieno, richiudi e sigilla i bordi con una forchetta.
6. Spennella con il tuorlo e inforna per 20 o 25 minuti a 200°C.

Conservazione: 2 giorni in frigorifero, da riscaldare in forno.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.