Friands au poulet, curry et champignons

Friands au poulet, curry et champignons : Des friands feuilletés à la farce de poulet haché relevée d'une touche de curry. À servir chauds avec une petite salade verte.

• 6 personnes
• Préparation 25 min
• Cuisson 25 min
• Total 50 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : friands au poulet curry

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 300 g de blancs de poulet en morceaux
• 150 g de champignons de Paris
• 1 échalote
• 1 c. à café de curry
• 2 c. à soupe de crème épaisse
• 1 c. à café de sel
• 1 jaune d'œuf pour dorer

Préparation : friands au poulet curry

1. Mettre l'échalote et les champignons dans le bol et hacher. 5 secvitesse 5
2. Ajouter le poulet, le curry et le sel, puis hacher finement. 8 secvitesse 6
3. Cuire la farce quelques minutes pour évaporer l'eau, puis ajouter la crème. 8 min100°Cvitesse 1sens inverse
4. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 200°C.
5. Couper les pâtes en rectangles, garnir une moitié de farce, refermer et souder les bords à la fourchette.
6. Dorer au jaune d'œuf et enfourner 20 à 25 minutes à 200°C.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer au four.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 50 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.