Bolo de manga e coco : Um bolo macio com purê de manga e coco ralado, com cubinhos de fruta derretendo. Um sabor de férias.
- 8 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 40 min
- Total 55 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bolo de manga
- 2 mangas maduras
- 3 ovos
- 130 g de açúcar
- 80 ml de óleo de coco ou de girassol
- 60 g de coco ralado
- 200 g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento em pó
Modo de preparo : bolo de manga
- Descasque as mangas e corte a polpa de uma manga em cubinhos.
- Coloque a polpa da outra manga no copo e triture até virar purê. 30 secvelocidade 7
- Adicione os ovos, o açúcar e o óleo. 30 secvelocidade 4
- Adicione a farinha, o fermento e o coco ralado. 20 secvelocidade 3
- Incorpore os cubinhos de manga com a espátula.
- Despeje em uma forma de bolo inglês untada e asse por 40 minutos a 170°C.
Escolha mangas bem perfumadas e macias ao toque: são elas que dão todo o sabor ao bolo.
Conservação: 4 dias em recipiente hermético.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento, ou seja, 55 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
4 dias em recipiente hermético.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
