Tarta de cumpleaños de chocolate con ganache : Una tarta de cumpleaños de dos pisos de bizcocho de chocolate, cubierta con una ganache brillante. Un clásico que gusta a todas las edades.
- 10 raciones
- Preparación 30 min
- Cocción 30 min
- Total 60 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tarta de cumpleaños
- 5 huevos
- 200 g de azúcar
- 150 g de harina
- 50 g de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura química
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de chocolate negro
- 250 ml de nata líquida para montar entera
Preparación : tarta de cumpleaños
- Precalienta el horno a 180°C y unta con mantequilla dos moldes redondos de 20 cm.
- Pon los huevos y el azúcar en el vaso y bate con la mariposa. 4 minvelocidad 3
- Añade la harina, el cacao, la levadura y la mantequilla derretida y mezcla suavemente. 20 secvelocidad 2
- Reparte en los moldes y hornea de 25 a 30 minutos a 180°C. Deja enfriar sobre una rejilla.
- Limpia el vaso, pon el chocolate y tritúralo. 10 secvelocidad 8
- Añade la nata y calienta mezclando. 3 min70°Cvelocidad 3
- Deja espesar la ganache 30 minutos; después rellena entre los dos bizcochos y cubre la parte superior.
Deja templar la ganache antes de cubrir: quedará lisa y no se escurrirá por todas partes.
Conservación: 3 días en el frigorífico; sácala 30 minutos antes de servir.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 30 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 60 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 10 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico; sácala 30 minutos antes de servir.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
