Czekoladowy tort urodzinowy z ganache : Dwupiętrowy tort z czekoladowego biszkoptu, pokryty błyszczącym ganache. Klasyk, który smakuje w każdym wieku.
- 10 porcje
- Przygotowanie 30 min
- Gotowanie 30 min
- Razem 60 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : czekoladowy tort urodzinowy
- 5 jajek
- 200 g cukru
- 150 g mąki
- 50 g kakao w proszku
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 100 g roztopionego masła
- 250 g ciemnej czekolady
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
Przygotowanie : czekoladowy tort urodzinowy
- Nagrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj masłem dwie okrągłe formy o średnicy 20 cm.
- Włóż do misy jajka i cukier i ubij z użyciem motylka. 4 minprędkość 3
- Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i roztopione masło i delikatnie wymieszaj. 20 sek.prędkość 2
- Rozdziel ciasto do form i piecz 25 do 30 minut w 180°C. Odstaw do przestygnięcia na kratce.
- Umyj misę, włóż czekoladę i rozdrobnij. 10 sek.prędkość 8
- Dodaj śmietankę i podgrzej, mieszając. 3 min70°Cprędkość 3
- Odstaw ganache na 30 minut do zgęstnienia, następnie przełóż nim oba biszkopty i pokryj wierzch.
Odstaw ganache do przestygnięcia przed polewaniem, będzie gładki i nie spłynie wszędzie.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce, wyjmij 30 minut przed podaniem.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 10 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Ciasta · Ciasta czekoladowe
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 30 minut przygotowania i 30 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 10 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce, wyjmij 30 minut przed podaniem.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
