Geburtstagskuchen mit Schokolade und Ganache : Ein Geburtstagskuchen aus zwei Schichten Schokoladenbiskuit, mit glänzender Ganache überzogen. Ein Klassiker, der jedem schmeckt.
- 10 Portionen
- Zubereitung 30 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 60 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : geburtstagskuchen mit schokolade
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g geschmolzene Butter
- 250 g Zartbitterschokolade
- 250 ml Sahne (Schlagsahne)
Zubereitung : geburtstagskuchen mit schokolade
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und zwei runde Formen von 20 cm einfetten.
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben und mit dem Rühraufsatz aufschlagen. 4 minStufe 3
- Mehl, Kakao, Backpulver und geschmolzene Butter zugeben und vorsichtig unterrühren. 20 secStufe 2
- Auf die Formen verteilen und 25 bis 30 Minuten bei 180°C backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Den Mixtopf reinigen, die Schokolade hineingeben und zerkleinern. 10 secStufe 8
- Sahne zugeben und unter Rühren erhitzen. 3 min70°CStufe 3
- Die Ganache 30 Minuten fest werden lassen, dann zwischen die beiden Biskuitböden streichen und die Oberseite überziehen.
Lass die Ganache lauwarm werden, bevor du sie aufstreichst, dann wird sie glatt und läuft nicht überall hin.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 30 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 10 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank, 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
