Une basboussa très tendre, enrichie de poudre d'amandes et parfumée à la fleur d'oranger. Le yaourt garantit une mie humide.
- 12 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 35 min
- Total 50 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 200 g de semoule fine
- 80 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 250 g d'yaourt nature
- 2 œufs
- 80 ml de huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de sucre pour le sirop
- 200 ml d'eau
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C et huiler un plat carré.
- Mettre la semoule, la poudre d'amandes, le sucre, le yaourt, les œufs, l'huile et la levure dans le bol.
- Mélanger jusqu'à une pâte épaisse et homogène. 30 secvitesse 4
- Verser dans le plat, lisser, découper en carrés et cuire 35 minutes à 180°C.
- Rincer le bol, cuire le sucre et l'eau pour un sirop. 8 min100°Cvitesse 1
- Ajouter la fleur d'oranger et arroser le gâteau chaud de sirop.
Le conseil de Tiha
Laisse reposer la pâte 10 minutes : la semoule gonfle et le gâteau sera plus moelleux.
Conservation : 4 jours à température ambiante.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 12 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours à température ambiante.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
