بسبوسة باللوز والزبادي : بسبوسة طرية جدا مدعّمة بمسحوق اللوز ومعطّرة بماء الزهر. يضمن الزبادي لبّا رطبا.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 35 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بسبوسة باللوز والزبادي
- 200 غ من سميد ناعم
- 80 غ من مسحوق لوز
- 100 غ من سكر
- 250 غ من زبادي سادة
- 2 بيضات
- 80 مل من زيت نباتي محايد
- 1 كيس خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
- 200 غ من سكر للقطر
- 200 مل من ماء
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير : بسبوسة باللوز والزبادي
- سخّن الفرن على 180°C وادهن طبقا مربعا بالزيت.
- ضع السميد ومسحوق اللوز والسكر والزبادي والبيض والزيت والخميرة في الوعاء.
- اخلط حتى تحصل على عجينة سميكة متجانسة. 30 ثالسرعة 4
- اسكبها في الطبق وسوّ سطحها وقطّعها مربعات واخبزها 35 دقيقة على 180°C.
- اشطف الوعاء واطه السكر والماء للحصول على قطر. 8 د100°Cالسرعة 1
- أضف ماء الزهر واسقِ الكيكة وهي ساخنة بالقطر.
اترك العجين يرتاح 10 دقائق: ينتفخ السميد فتصبح الكيكة أطرى.
الحفظ: 4 أيام في درجة حرارة الغرفة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في درجة حرارة الغرفة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
