Basboussa mit Mandeln und Joghurt : Eine sehr zarte Basboussa mit gemahlenen Mandeln und Orangenblütenduft. Der Joghurt sorgt für einen saftigen Teig.
- 12 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : basboussa mit mandeln
- 200 g feiner Grieß
- 80 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 250 g Naturjoghurt
- 2 Eier
- 80 ml neutrales Öl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker für den Sirup
- 200 ml Wasser
- 1 EL Orangenblütenwasser
Zubereitung : basboussa mit mandeln
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine quadratische Form einölen.
- Grieß, gemahlene Mandeln, Zucker, Joghurt, Eier, Öl und Backpulver in den Mixtopf geben.
- Zu einem dicken, gleichmäßigen Teig verrühren. 30 secStufe 4
- In die Form füllen, glatt streichen, in Quadrate schneiden und 35 Minuten bei 180°C backen.
- Mixtopf ausspülen, Zucker und Wasser für einen Sirup kochen. 8 min100°CStufe 1
- Orangenblütenwasser zugeben und den warmen Kuchen mit dem Sirup tränken.
Lass den Teig 10 Minuten ruhen: Der Grieß quillt auf und der Kuchen wird saftiger.
Aufbewahrung: 4 Tage bei Zimmertemperatur.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 12 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage bei Zimmertemperatur.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
