Basbousa alle mandorle e allo yogurt : Una basbousa tenerissima, arricchita di farina di mandorle e profumata all'acqua di fiori d'arancio. Lo yogurt garantisce una mollica umida.
- 12 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 35 min
- Totale 50 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : basbousa alle mandorle
- 200 g di semola fine
- 80 g di farina di mandorle
- 100 g di zucchero
- 250 g di yogurt naturale
- 2 uova
- 80 ml d'olio di semi
- 1 bustina di lievito chimico
- 200 g di zucchero per lo sciroppo
- 200 ml d'acqua
- 1 cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio
Preparazione : basbousa alle mandorle
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia quadrata.
- Metti nel boccale semola, farina di mandorle, zucchero, yogurt, uova, olio e lievito.
- Mescola fino a ottenere un impasto denso e omogeneo. 30 secvelocità 4
- Versa nella teglia, livella, taglia a quadrati e cuoci 35 minuti a 180°C.
- Sciacqua il boccale, cuoci lo zucchero e l'acqua per ottenere uno sciroppo. 8 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e irrora il dolce caldo con lo sciroppo.
Lascia riposare l'impasto 10 minuti: la semola si gonfia e il dolce sarà più morbido.
Conservazione: 4 giorni a temperatura ambiente.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 12 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni a temperatura ambiente.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
