Taktouka, marokańska sałatka z papryki i pomidorów

Taktouka, marokańska sałatka z papryki i pomidorów : Gotowana sałatka z pieczonej papryki i pomidorów konfitowanych z czosnkiem i kminem, podawana na letnio lub na zimno. Smaruje się nią chleb i podaje do grillowanych potraw.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 35 min
• Razem 55 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : taktouka marokańska sałatka

• 3 papryki czerwone
• 500 g pomidorów
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kminu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka natki pietruszki

Przygotowanie : taktouka marokańska sałatka

1. Piecz paprykę 20 minut w piekarniku w 220°C, następnie obierz ze skórki i pokrój w paski.
2. Obierz pomidory ze skórki i pokrój na duże kawałki.
3. Włóż czosnek i oliwę do miski. 3 min100°Cprędkość 1
4. Dodaj pomidory, przyprawy i sól. 15 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Dodaj paprykę i kontynuuj gotowanie bez miarki. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
6. Posyp natką pietruszki i podawaj na letnio lub na zimno.

Przechowywanie: 5 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 55 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.