Sajgonki warzywne z makaronem ryżowym i sosem słodko-kwaśnym

Sajgonki warzywne z makaronem ryżowym i sosem słodko-kwaśnym : Chrupiące sajgonki nadziewane marchewką, kapustą i makaronem ryżowym, podane z domowym sosem słodko-kwaśnym. Wegetariańskie i bardzo aromatyczne.

• 6 porcje
• Przygotowanie 30 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 50 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : sajgonki warzywne z makaronem

• 12 papierów ryżowych do sajgonek
• 50 g makaronu ryżowego typu vermicelli
• 2 marchewki
• 150 g białej kapusty
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 3 łyżki keczupu
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki octu ryżowego
• 500 ml oleju do smażenia

Przygotowanie : sajgonki warzywne z makaronem

1. Namocz makaron na 5 minut w bardzo gorącej wodzie, odcedź i potnij nożyczkami.
2. Włóż do misy cebulę, czosnek, marchewki i kapustę i grubo posiekaj. 5 sek.prędkość 5
3. Dodaj olej sezamowy i sos sojowy, a potem gotuj, mieszając. 5 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Wymieszaj warzywa z makaronem i odstaw do przestudzenia.
5. Zwilż papier ryżowy, połóż 2 łyżki farszu i zwiń, zawijając brzegi.
6. Smaż sajgonki w 170°C przez 4 minuty, aż się zezłocą. Odsącz.
7. Wymieszaj w rondlu keczup, cukier, ocet i 3 łyżki wody na sos, a potem podaj z sajgonkami.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce; odgrzewaj 10 minut w piekarniku.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.