نيم الخضار بالشعيرية وصلصة الحلو والحامض : لفائف نيم مقرمشة محشوة بالجزر والملفوف وشعيرية الأرز، تقدم مع صلصة حلوة وحامضة منزلية. نباتية وعطرة جدا.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 20 د
- المجموع 50 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : نيم الخضار بالشعيرية وصلصة
- 12 رقائق أرز للنيم
- 50 غ من شعيرية أرز
- 2 جزر
- 150 غ من ملفوف أبيض
- 1 بصلة
- 1 فص من فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 3 ملعقة كبيرة من كاتشب
- 2 ملعقة كبيرة من سكر
- 3 ملعقة كبيرة من خل الأرز
- 500 مل من زيت للقلي
طريقة التحضير : نيم الخضار بالشعيرية وصلصة
- انقع الشعيرية 5 دقائق في ماء ساخن جدا، وصفها وقطعها بالمقص.
- ضع البصل والثوم والجزر والملفوف في الوعاء وافرمها فرما خشنا. 5 ثالسرعة 5
- أضف زيت السمسم وصلصة الصويا ثم اطه مع التحريك. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اخلط الخضار مع الشعيرية واتركها تفتر.
- بلل رقاقة، وضع ملعقتين من الحشوة ولف مع طي الحواف.
- اقل النيم على 170°C لمدة 4 دقائق حتى يتحمر. صفه.
- اخلط في قدر الكاتشب والسكر والخل و3 ملاعق من الماء للصلصة، ثم قدمها مع النيم.
لا تنقع رقائق الأرز طويلا: تكفي بضع ثوان، فهي تواصل الليونة أثناء اللف.
الحفظ: يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينه في الفرن 10 دقائق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينه في الفرن 10 دقائق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
