Quiche z pieczarkami, kurczakiem i estragonem

Quiche z pieczarkami, kurczakiem i estragonem : Obfita quiche z rozdrobnionym kurczakiem i pieczarkami, aromatyzowana estragonem. Sycąca wersja w całości z drobiu.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 40 min
• Razem 60 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : quiche z pieczarkami kurczakiem

• 1 gotowe kruche ciasto do rozwałkowania
• 250 g pieczarek
• 200 g ugotowanej piersi z kurczaka
• 1 szalotka
• 15 g masła
• 3 jajka
• 200 ml śmietanki płynnej
• 1 łyżka posiekanego świeżego estragonu
• 60 g startego sera gruyere
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : quiche z pieczarkami kurczakiem

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę ciastem.
2. Włóż do misy szalotkę i posiekaj. 4 sek.prędkość 6
3. Dodaj pieczarki pokrojone w ćwiartki i masło, a potem grubo posiekaj. 4 sek.prędkość 4
4. Gotuj, aż woda z pieczarek odparuje. 8 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Rozdrobnij kurczaka i rozłóż na cieście razem z pieczarkami.
6. W wypłukanej misie wymieszaj jajka, śmietankę, estragon i sól. 15 sek.prędkość 4
7. Wlej masę, posyp gruyere i piecz 35 minut w 180°C.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.