Quiche ai funghi, pollo e dragoncello : Una quiche generosa con pollo sfilacciato e funghi champignon, profumata al dragoncello. Una versione abbondante e 100% pollame.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 40 min
- Totale 60 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : quiche ai funghi pollo
- 1 rotolo di pasta brisée pronta da stendere
- 250 g di funghi champignon
- 200 g di petto di pollo cotto
- 1 scalogno
- 15 g di burro
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaio di dragoncello fresco tritato
- 60 g di groviera grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : quiche ai funghi pollo
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo con la pasta.
- Metti lo scalogno nel boccale e tritalo. 4 secvelocità 6
- Aggiungi i funghi tagliati in quattro e il burro, poi trita grossolanamente. 4 secvelocità 4
- Cuoci fino a far evaporare l'acqua dei funghi. 8 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Sfilaccia il pollo e distribuiscilo con i funghi sulla pasta.
- Nel boccale sciacquato, mescola le uova, la panna, il dragoncello e il sale. 15 secvelocità 4
- Versa il composto, cospargi di groviera e inforna per 35 minuti a 180°C.
Metti da parte un avanzo di pollo arrosto del giorno prima: questa quiche è fatta per riciclarlo.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, cioè 60 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
