Quiche z porem, świeżym kozim serem i orzechami włoskimi

Quiche z porem, świeżym kozim serem i orzechami włoskimi : Quiche bez mięsa, w której słodycz pora spotyka świeży kozi ser i chrupkość orzechów włoskich. Podaje się ją letnią, w cienkich kawałkach, z małą sałatką.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 40 min
• Razem 60 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : quiche z porem świeżym

• 1 gotowe kruche ciasto do rozwałkowania
• 3 pory (biała i trochę zielonej części)
• 20 g masła
• 150 g świeżego koziego sera
• 3 jajka
• 200 ml śmietanki płynnej
• 50 g obranych orzechów włoskich
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : quiche z porem świeżym

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę na tartę ciastem, a potem nakłuj spód widelcem.
2. Pokrój pory na kawałki i włóż do misy z masłem.
3. Grubo posiekaj pory. 4 sek.prędkość 4
4. Podsmaż pory, aż będą miękkie, a potem w razie potrzeby odcedź. 8 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Opróżnij misę, dodaj jajka, śmietankę, kozi ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a potem wymieszaj. 20 sek.prędkość 4
6. Rozłóż pory na cieście, wlej masę i posyp pokruszonymi orzechami.
7. Piecz 35 do 40 minut w 180°C, aż wierzch się zarumieni.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce; odgrzewaj 10 minut w 150°C.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.