Mille-feuille malinowe z kremem chantilly : Karmelizowane ciasto francuskie, krem chantilly z mascarpone i świeże maliny. Świeży i elegancki deser.
- 6 porcje
- Przygotowanie 30 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 55 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : mille-feuille malinowe z kremem
- 2 prostokątne arkusze ciasta francuskiego
- 4 łyżki cukru pudru
- 250 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki 36%
- 125 g mascarpone
- 40 g cukru pudru do kremu
- 300 g malin
Przygotowanie : mille-feuille malinowe z kremem
- Posyp arkusze cukrem pudrem, przykryj papierem do pieczenia i blachą, piecz 25 minut w 190°C.
- Odstaw ciasto do przestygnięcia i pokrój w prostokąty.
- Załóż motylka do schłodzonej misy. Dodaj śmietankę, mascarpone i cukier puder.
- Ubij krem chantilly. 1 min 30 sek.prędkość 3
- Ułóż warstwę kremu chantilly i malin na prostokącie ciasta francuskiego.
- Powtórz z drugim piętrem, przykryj prostokątem ciasta francuskiego i podawaj od razu.
Składaj w ostatniej chwili, aby ciasto francuskie pozostało chrupiące.
Przechowywanie: Zjedz tego samego dnia; ciasto francuskie przechowuje się 2 dni w pojemniku.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 55 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Kremy i desery w pucharkach
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 30 minut przygotowania i 25 minut gotowania, czyli łącznie 55 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
Zjedz tego samego dnia; ciasto francuskie przechowuje się 2 dni w pojemniku.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
