Maamoul z daktylami : Libańskie i syryjskie kruche ciasteczko na święta, nadziewane pastą daktylową z cynamonem. Ciasto z kaszy manny rozpływa się w ustach.
- 12 porcje
- Przygotowanie 40 min
- Gotowanie 20 min
- Razem 60 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : maamoul z daktylami
- 300 g drobnej kaszy manny
- 150 g mąki
- 180 g roztopionego masła
- 60 ml ciepłego mleka
- 1 łyżka wody z kwiatu pomarańczy
- 1 łyżka cukru
- 350 g pasty daktylowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 30 g cukru pudru
Przygotowanie : maamoul z daktylami
- Włóż do miski kaszę, mąkę, masło, cukier, mleko i wodę z kwiatu pomarańczy.
- Zagniataj do uzyskania jednolitego ciasta, a potem odstaw na 1 godzinę. 1 minprędkość ciasto
- Wymieszaj pastę daktylową z cynamonem i uformuj małe kulki.
- Weź kulkę ciasta, zrób zagłębienie, włóż kulkę z daktyli, zlep i dociśnij w formie do maamoul.
- Piecz 20 minut w 170°C, nie rumieniąc.
- Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.
Lekko oprósz wnętrze formy mąką przed wciśnięciem ciasta, żeby łatwo je wyjąć.
Przechowywanie: 2 tygodnie w szczelnym pojemniku.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 12 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Słodycze orientalne
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 40 minut przygotowania i 20 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 12 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 tygodnie w szczelnym pojemniku.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
