Kunafa z kremem i pistacjami : Kunafa ze zwartym, aromatycznym kremem mlecznym, posypana pistacjami. Deser łagodniejszy niż wersja z serem.
- 8 porcje
- Przygotowanie 30 min
- Gotowanie 35 min
- Razem 65 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : kunafa z kremem
- 300 g ciasta kadaif
- 140 g roztopionego masła
- 500 ml pełnego mleka
- 50 g skrobi kukurydzianej
- 60 g cukru
- 1 łyżka wody z kwiatu pomarańczy
- 200 g cukru do syropu
- 150 ml wody
- 40 g posiekanych pistacji
Przygotowanie : kunafa z kremem
- Włóż do miski mleko, skrobię i cukier i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. 8 min90°Cprędkość 3
- Dodaj wodę z kwiatu pomarańczy, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. 10 sek.prędkość 3
- Nagrzej piekarnik do 190°C. Wymieszaj pokruszone kadaif z roztopionym masłem.
- Rozłóż połowę kadaif w naczyniu, dodaj przestudzony krem, a następnie resztę kadaif.
- Piecz 35 minut w 190°C.
- Wypłucz miskę i ugotuj w niej cukier z wodą na syrop. 8 min100°Cprędkość 1
- Polej kunafę syropem i posyp pistacjami.
Dobrze ostudź krem przed nałożeniem, inaczej rozmiękczy kadaif.
Przechowywanie: 2 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Słodycze orientalne
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 30 minut przygotowania i 35 minut gotowania, czyli łącznie 65 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 8 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
