Kunafa mit Creme und Pistazien

Kunafa mit Creme und Pistazien : Ein Kunafa mit fester, aromatischer Milchcreme, mit Pistazien bestreut. Ein milderes Dessert als die Käsevariante.

• 8 Portionen
• Zubereitung 30 min
• Garzeit 35 min
• Gesamt 65 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : kunafa mit creme

• 300 g Kadayif
• 140 g geschmolzene Butter
• 500 ml Vollmilch
• 50 g Speisestärke
• 60 g Zucker
• 1 EL Orangenblütenwasser
• 200 g Zucker für den Sirup
• 150 ml Wasser
• 40 g gehackte Pistazien

Zubereitung : kunafa mit creme

1. Milch, Speisestärke und Zucker in den Mixtopf geben und unter Rühren eindicken lassen. 8 min90°CStufe 3
2. Orangenblütenwasser zugeben, vermischen und abkühlen lassen. 10 secStufe 3
3. Backofen auf 190°C vorheizen. Den zerzupften Kadayif mit der geschmolzenen Butter mischen.
4. Die Hälfte des Kadayif in eine Form geben, die abgekühlte Creme darauf verteilen, dann den restlichen Kadayif darüberlegen.
5. 35 Minuten bei 190°C backen.
6. Mixtopf ausspülen, Zucker und Wasser für einen Sirup kochen. 8 min100°CStufe 1
7. Den Kunafa mit Sirup übergießen und mit Pistazien bestreuen.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 65 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.