Waniliowy krem cukierniczy : Podstawowy krem cukierniczy, gładki, gęsty i pełen wanilii. Gotowy w dziesięć minut, bez grudek.
- 8 porcje
- Przygotowanie 5 min
- Gotowanie 9 min
- Razem 14 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : waniliowy krem cukierniczy
- 500 ml mleka pełnego
- 4 żółtek
- 100 g cukru
- 45 g mąki ziemniaczanej
- 1 ząbek laska wanilii (lub 2 łyżeczki ekstraktu)
- 20 g masła
Przygotowanie : waniliowy krem cukierniczy
- Rozetnij laskę wanilii i wyskrob ziarenka.
- Włóż do misy mleko, wanilię, żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną.
- Ugotuj krem, aż zgęstnieje. 9 min90°Cprędkość 4
- Dodaj masło i wymieszaj. 20 sek.prędkość 4
- Przelej do naczynia, przykryj folią dotykającą powierzchni kremu i odstaw do przestygnięcia na 2 godziny.
Folia dotykająca kremu zapobiega tworzeniu się kożucha podczas stygnięcia.
Przechowywanie: 2 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 14 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Kremy i desery w pucharkach
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 5 minut przygotowania i 9 minut gotowania, czyli łącznie 14 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 8 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
