Iracka kleicha z daktylami i kardamonem

Iracka kleicha z daktylami i kardamonem : Tradycyjne irackie ciasteczka na Eid w kształcie małych rolad, nadziewane daktylami i kardamonem. Delikatne, aromatyczne ciasto.

• 14 porcje
• Przygotowanie 45 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 65 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : iracka kleicha z daktylami

• 400 g mąki
• 150 g roztopionego masła
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 120 ml ciepłego mleka
• 1 łyżka cukru
• 300 g pasty daktylowej
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu
• 1 żółtko

Przygotowanie : iracka kleicha z daktylami

1. Włóż do miski mąkę, masło, drożdże, mleko i cukier.
2. Zagniataj do uzyskania elastycznego ciasta, a potem odstaw na 30 minut. 1 minprędkość ciasto
3. Wymieszaj pastę daktylową z kardamonem i uformuj z niej wałeczek.
4. Rozwałkuj ciasto w prostokąty, połóż wałeczek i zwiń w rulon.
5. Pokrój na kawałki o długości 3 cm i posmaruj żółtkiem.
6. Piecz 20 minut w 180°C, aż się ładnie zarumienią.

Przechowywanie: 2 tygodnie w szczelnym pojemniku.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 14 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.