Gulasz jagnięcy z cukinią i miętą : Letni gulasz z delikatnej jagnięciny z cukinią, podkreślony odrobiną świeżej mięty. Lekki i aromatyczny.
- 4 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 55 min
- Razem 75 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : gulasz jagnięcy z cukinią
- 700 g karkówki jagnięcej
- 3 cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g pomidorów z puszki, pokrojonych
- 200 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka posiekanej mięty
- 2 łyżeczki soli
Przygotowanie : gulasz jagnięcy z cukinią
- Posiekaj cebulę i czosnek. 5 sek.prędkość 5
- Dodaj oliwę i jagnięcinę pokrojoną w kawałki, a następnie obsmaż. 6 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj pomidory, bulion i sól, a następnie gotuj. 35 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj cukinię pokrojoną w grube kostki i kontynuuj gotowanie. 12 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Posyp miętą i podawaj z kaszą kuskus lub ryżem.
Cukinia gotuje się szybko: dodaj ją późno, aby zachowała kształt.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 75 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Dania główne · Mięso i drób
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 55 minut gotowania, czyli łącznie 75 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
Inne przepisy do odkrycia
Dania główne
Jagnięcina z zielonym groszkiem i młodą cebulą
Dania główne
Kasza bulgur z pieczonymi warzywami, fetą i miętą
Dania główne
Klopsiki wołowe w sosie pomidorowym z bazylią
Dania główne
Domowe gnocchi z sosem pomidorowym i mozzarellą
Dania główne
Krewetki z czosnkiem i natką pietruszki, ryż na parze
Dania główne
Kulki z ciecierzycy z sosem jogurtowym z miętą
