Pieczone falafele z ciecierzycy z kolendrą : Małe kotleciki z ciecierzycy ze świeżymi ziołami i przyprawami, zezłocone w piekarniku zamiast smażone. Podane z sosem sezamowym są wegetariańską przekąską na przyjęcie.
- 6 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 45 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : pieczone falafele z ciecierzycy
- 400 g ugotowanej odsączonej ciecierzycy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 10 gałązek kolendry
- 10 gałązek natki pietruszki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 40 g mąki z ciecierzycy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki tahini
- 100 g jogurtu
Przygotowanie : pieczone falafele z ciecierzycy
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Włóż do misy cebulę, czosnek, kolendrę i natkę pietruszki i posiekaj. 5 sek.prędkość 7
- Dodaj ciecierzycę, kmin rzymski, mieloną kolendrę, mąkę, proszek do pieczenia i 2 łyżki oleju.
- Miksuj krótkimi impulsami, aby zachować strukturę, nie robiąc puree. 15 sek.prędkość 5
- Uformuj 20 małych, spłaszczonych kulek i ułóż je na natłuszczonej blasze.
- Piecz 25 minut, w połowie pieczenia odwróć.
- Wymieszaj tahini, jogurt i odrobinę wody na sos i podaj z gorącymi falafelami.
Jeśli ciasto zbyt klei się do palców, dodaj łyżkę mąki z ciecierzycy; jeśli się kruszy, łyżkę wody.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce; można zamrozić.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Przystawki
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 25 minut gotowania, czyli łącznie 45 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce; można zamrozić.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
