Flan z pora z ementalerem

Flan z pora z ementalerem : Kremowy i delikatny flan, w którym rozpływający się por łączy się z ementalerem. Podany w małych kokilkach jest idealny z odrobiną sosu.

• 6 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 35 min
• Razem 50 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : flan z pora

• 400 g białej części porów
• 15 g masła
• 4 jajka
• 200 ml śmietanki płynnej
• 100 ml mleka
• 60 g startego sera ementaler
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : flan z pora

1. Nagrzej piekarnik do 160°C i posmaruj masłem sześć kokilek.
2. Włóż do misy pory pokrojone w kawałki i masło, a potem posiekaj. 5 sek.prędkość 5
3. Gotuj pory, aż będą miękkie. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Dodaj jajka, śmietankę, mleko, ementaler, sól i gałkę muszkatołową, a potem zmiksuj. 25 sek.prędkość 5
5. Rozlej do kokilek i piecz w kąpieli wodnej 30 do 35 minut w 160°C.
6. Odstaw na 5 minut do przestudzenia przed wyjęciem z kokilek lub podaj w kokilkach.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.