Falafel di ceci al coriandolo cotti al forno

Falafel di ceci al coriandolo cotti al forno : Piccole crocchette di ceci con erbe fresche e spezie, dorate al forno anziché fritte. Servite con una salsa al sesamo, sono un aperitivo vegetariano.

• 6 porzioni
• Preparazione 20 min
• Cottura 25 min
• Totale 45 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : falafel di ceci

• 400 g di ceci cotti sgocciolati
• 1 cipolla
• 2 spicchi di spicchi d'aglio
• 10 rametti di rametti di coriandolo
• 10 rametti di rametti di prezzemolo
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 40 g di farina di ceci
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per salati
• 3 cucchiai d'olio d'oliva
• 2 cucchiai di tahina
• 100 g di yogurt

Preparazione : falafel di ceci

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Metti nel boccale la cipolla, l'aglio, il coriandolo e il prezzemolo e trita. 5 secvelocità 7
3. Aggiungi i ceci, il cumino, il coriandolo in polvere, la farina, il lievito e 2 cucchiai di olio.
4. Frulla a brevi impulsi per mantenere un po' di consistenza, senza fare una purea. 15 secvelocità 5
5. Forma 20 piccole polpette schiacciate e disponile su una placca unta.
6. Inforna per 25 minuti, girandole a metà cottura.
7. Mescola la tahina, lo yogurt e un po' d'acqua per la salsa, e servi con i falafel caldi.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero; si possono congelare.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.