Domowe wytrawne kruche ciasto w Thermomix : Podstawa wszystkich quiche i wytrawnych tart, gotowa w minutę. Jest kruche, maślane i nie wymaga skomplikowanego wałkowania.
- 6 porcje
- Przygotowanie 10 min
- Gotowanie 20 min
- Razem 30 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : domowe wytrawne kruche ciasto
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła w kawałkach
- 50 ml zimnej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie : domowe wytrawne kruche ciasto
- Włóż do misy mąkę, sól, gałkę muszkatołową i masło.
- Rozcieraj mieszaninę, aż uzyskasz grube okruchy. 10 sek.prędkość 5
- Dodaj zimną wodę i zagniataj, aż ciasto uformuje kulę. 20 sek.prędkość ciasto
- Uformuj kulę, spłaszcz ją i owiń folią, a potem odstaw na 30 minut do lodówki.
- Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę i nakłuj widelcem.
- Do podpieczenia na biało piecz 15 do 20 minut w 180°C z suchą fasolą na papierze do pieczenia.
Nie zagniataj zbyt długo: zbyt wyrobione kruche ciasto staje się twarde po upieczeniu.
Przechowywanie: 3 dni surowe w lodówce, 3 miesiące w zamrażarce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Przystawki
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 10 minut przygotowania i 20 minut gotowania, czyli łącznie 30 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni surowe w lodówce, 3 miesiące w zamrażarce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
