Zuppa mulligatawny di pollo, lenticchie e curry

Zuppa mulligatawny di pollo, lenticchie e curry : Una zuppa indiana densa e profumata al curry, alle lenticchie rosse, alla mela e al pollo, completata da un filo di crema di cocco.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 30 min
• Totale 45 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : zuppa mulligatawny di pollo

• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 carota
• 1 mela
• 20 g di burro
• 2 cucchiai di curry in polvere
• 100 g di lenticchie rosse
• 900 ml di brodo di pollo
• 300 g di petto di pollo
• 100 ml di latte di cocco
• 1 limone

Preparazione : zuppa mulligatawny di pollo

1. Metti la cipolla, l'aglio, la carota e la mela a pezzi nel boccale, poi trita. 6 secvelocità 5
2. Aggiungi il burro e il curry, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
3. Aggiungi le lenticchie, il brodo e il pollo a cubetti, poi cuoci. 20 min100°Cvelocità 1senso antiorario
4. Togli il pollo, tagliualo a pezzetti, poi frulla la zuppa. 40 secvelocità 8
5. Aggiungi il pollo, il latte di cocco e un filo di succo di limone, poi riscalda. 3 min90°Cvelocità 1senso antiorario
6. Servi caldo con coriandolo.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero, 2 mesi in freezer.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.