Mulligatawny-Suppe mit Hähnchen, Linsen und Curry : Eine dicke indische Suppe mit Curry, roten Linsen, Apfel und Hähnchen, abgerundet mit einem Schuss Kokosmilch.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 45 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : mulligatawny-suppe mit hähnchen linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Möhre
- 1 Apfel
- 20 g Butter
- 2 EL Currypulver
- 100 g rote Linsen
- 900 ml Hühnerbrühe
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Zitrone
Zubereitung : mulligatawny-suppe mit hähnchen linsen
- Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Apfel in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern. 6 secStufe 5
- Butter und Curry dazugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Linsen, Brühe und das Hähnchen in Würfeln dazugeben und garen. 20 min100°CStufe 1Linkslauf
- Das Hähnchen herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und die Suppe pürieren. 40 secStufe 8
- Hähnchen, Kokosmilch und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und wieder erwärmen. 3 min90°CStufe 1Linkslauf
- Heiß mit Koriander servieren.
Püriere das Hähnchen nicht mit, so behält es seine Textur und gibt der Suppe Biss.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, 2 Monate im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 45 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank, 2 Monate im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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