Vellutata di patata dolce e latte di cocco : Una vellutata arancione vivo, agrodolce e profumata al curry dolce. Il latte di cocco le dona una cremosità esotica e un bel colore.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : vellutata di patata dolce
- 700 g di patate dolci
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di curry dolce
- 500 ml d'acqua
- 1 dado vegetale
- 200 ml di latte di cocco
Preparazione : vellutata di patata dolce
- Sbuccia le patate dolci e tagliale a dadini.
- Metti la cipolla e l'olio nel boccale e trita. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare con il curry. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi le patate dolci, l'acqua e il dado, poi cuoci. 22 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il latte di cocco e frulla. 1 minvelocità 10
- Servi con coriandolo fresco.
Aggiungi il succo di mezzo lime al momento di servire: bilancia la dolcezza.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
