Vellutata di zucca butternut allo zenzero : La dolcezza della zucca butternut esaltata da un tocco di zenzero fresco. Una vellutata setosa, perfetta per le serate fresche.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 25 min
- Totale 40 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : vellutata di zucca butternut
- 800 g di zucca butternut sbucciata
- 1 cipolla
- 15 g di zenzero fresco
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 500 ml d'acqua
- 1 dado vegetale
- 100 ml di latte di cocco
Preparazione : vellutata di zucca butternut
- Taglia la zucca a cubi di 3 cm.
- Metti la cipolla, lo zenzero sbucciato e l'olio nel boccale e trita. 6 secvelocità 6
- Fai rosolare. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi la zucca, l'acqua e il dado, poi cuoci. 22 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il latte di cocco e frulla. 1 minvelocità 10
- Servi con dei semi di zucca.
Congela lo zenzero: si grattugia più facilmente e si conserva per mesi.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Zuppe
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
