Crema de boniato y leche de coco : Una crema de un naranja vivo, dulce y salada, perfumada con curry suave. La leche de coco le da una untuosidad exótica y un bonito color.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 25 min
- Total 35 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : crema de boniato
- 700 g de boniatos
- 1 cebolla
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de curry suave
- 500 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 ml de leche de coco
Preparación : crema de boniato
- Pela los boniatos y córtalos en dados.
- Pon la cebolla y el aceite en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
- Sofríe con el curry. 3 min100°Cvelocidad 1
- Añade los boniatos, el agua y el caldo, y cuece. 22 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la leche de coco y tritura. 1 minvelocidad 10
- Sirve con cilantro fresco.
Añade el zumo de media lima al servir: equilibra la dulzura.
Conservación: 3 días en la nevera, 3 meses en el congelador.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 35 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera, 3 meses en el congelador.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
