Vellutata di champignon alla panna : Una vellutata profumata e molto rotonda in bocca, che mette in risalto il semplice champignon. Del prezzemolo fresco a fine cottura completa il tutto.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : vellutata di champignon alla
- 500 g di champignon
- 1 scalogno
- 20 g di burro
- 1 patata
- 600 ml d'acqua
- 1 dado di brodo di pollo
- 100 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Preparazione : vellutata di champignon alla
- Pulisci i funghi con un panno umido e tagliali in quarti.
- Metti lo scalogno nel boccale e trita. 4 secvelocità 6
- Aggiungi il burro e fai appassire lo scalogno. 2 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i funghi, la patata a dadini, l'acqua e il dado, poi cuoci. 20 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi la panna e frulla. 1 minvelocità 10
- Servi cosparsa di prezzemolo tritato.
Metti da parte due funghi crudi affettati e adagiali su ogni ciotola per un tocco di freschezza.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
