Champignon-Cremesuppe mit Sahne : Eine aromatische, wunderbar runde Cremesuppe, die den schlichten Champignon in den Mittelpunkt stellt. Frische Petersilie am Ende der Garzeit rundet alles ab.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : champignon-cremesuppe mit sahne
- 500 g Champignons
- 1 Schalotte
- 20 g Butter
- 1 Kartoffel
- 600 ml Wasser
- 1 Hühnerbrühwürfel
- 100 ml Sahne
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung : champignon-cremesuppe mit sahne
- Champignons mit einem feuchten Tuch säubern und vierteln.
- Schalotte in den Mixtopf geben und zerkleinern. 4 secStufe 6
- Butter zugeben und die Schalotte glasig dünsten. 2 min100°CStufe 1
- Champignons, gewürfelte Kartoffel, Wasser und Brühwürfel zugeben und garen. 20 min100°CStufe 1Linkslauf
- Sahne zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Heb zwei rohe Champignons auf, schneide sie in dünne Scheiben und lege sie auf jede Schale, das gibt einen frischen Touch.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
