Samsa tunisina alle mandorle : Triangoli di pasta brick ripieni di mandorle tostate e miele, in stile tunisino. Croccanti e molto profumati.
- 10 porzioni
- Preparazione 35 min
- Cottura 20 min
- Totale 55 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : samsa tunisina alle mandorle
- 300 g di mandorle pelate
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio
- 60 g di burro fuso
- 8 foglie di pasta brick
- 200 g di miele
Preparazione : samsa tunisina alle mandorle
- Fai dorare le mandorle 5 minuti in forno a 180°C, poi lasciale raffreddare.
- Metti nel boccale mandorle, zucchero e cannella e trita grossolanamente. 6 secvelocità 5
- Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e metà del burro e mescola. 10 secvelocità 3
- Taglia i fogli di brick in tre strisce, disponi il ripieno e piega a triangolo.
- Spennella di burro e cuoci 20 minuti a 180°C.
- Scalda il miele nel boccale sciacquato, immergici le samsa calde, poi scola. 2 min70°Cvelocità 1
Incolla la punta del triangolo con un po' di albume o di burro perché nulla si apra in cottura.
Conservazione: 1 settimana in una scatola ermetica.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 35 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 10 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
1 settimana in una scatola ermetica.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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