Des triangles de pâte brick fourrés d'amandes grillées et de miel, façon tunisienne. Croustillants et très parfumés.
- 10 personnes
- Préparation 35 min
- Cuisson 20 min
- Total 55 min
- Niveau moyen
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Ingrédients
- 300 g d'amandes émondées
- 100 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 60 g de beurre fondu
- 8 feuille de pâte brick
- 200 g de miel
Préparation
- Faire dorer les amandes 5 minutes au four à 180°C, puis les laisser refroidir.
- Mettre les amandes, le sucre et la cannelle dans le bol et concasser. 6 secvitesse 5
- Ajouter la fleur d'oranger et la moitié du beurre et mélanger. 10 secvitesse 3
- Couper les feuilles de brick en trois bandes, déposer de la farce et plier en triangle.
- Badigeonner de beurre et cuire 20 minutes à 180°C.
- Chauffer le miel dans le bol rincé, y tremper les samsas chaudes puis égoutter. 2 min70°Cvitesse 1
Le conseil de Tiha
Colle le bout du triangle avec un peu de blanc d'œuf ou de beurre pour que rien ne s'ouvre à la cuisson.
Conservation : 1 semaine dans une boîte hermétique.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 35 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 10 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 semaine dans une boîte hermétique.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
